2007年3月15日，“3.15文明消费与食品安全”座谈会在KOK体育全站的会议室里成功举办。50余位来各地从事有机生产和售卖的企业家们带着他们的经验和困惑，在这里进行着积极的交流和热烈的讨论，并形成《关于文明消费的3.15共识》。

近年来中央政府在强调可持续发展的各种政策安排中，在越来越重视直接威胁老百姓健康的食品安全问题的同时，也特殊关注农业造成的面源污染;今年的一号文件关于现代农业的提法与以往强调“农业现代化”之最大不同，就是明确指出农业的生态性和多功能性。这是温铁军教授在“315食品安全与文明消费座谈会”上作的解释。

与会人士一致认同：得到健康的食品，是广大消费者最基本的权益!提倡公平贸易、合作消费，是获得健康食品的理性方式。

2006年12月9日，温铁军、白岩松、陈佩斯、冯小宁、关牧村、杨澜等中国环境大使在“2006绿色人物”颁奖典礼上，联合发出了以"文明消费，维护环境;善待农民、公平贸易"为准则的文明消费倡议书。出席典礼的全国人大副委员长许嘉璐、全国政协环境资源委员会副主任张洽、"2006年绿色中国年度人物"廖晓义等也欣然当场签名，给予支持。

今天的会上，企业家们对这个倡议给予了热烈积极的回应。他们达成三点共识：

1、尊重在田间地头辛苦劳作、为我们生产健康食品的劳动者;善待农民，善待身边从农村来的打工者;主动倡导公平贸易，促进市民与农民之间的和谐;以实现城乡之间的良性互动。

2、身体力行地推进有利于恢复生态和保护环境的有机农业生产，推进有利于“文明消费”的合作社，自觉避免过度包装、铺张浪费等不文明行为。

3、从自己和家人朋友做起，从身边的小事做起，进而发动国人的广泛参与全社会的文明消费，以自身点点滴滴的节约实践来推进可持续的生活方式。

除了理念倡导，务实而理性的企业家们对具体的行动方式也进行了探讨。会上，北京国仁城乡合作中心的白明女士演示了信息化解决方案。她设计出在常规商品泛滥，有机商品的生产分散和消费分散的情况下，如何利用信息化手段扬长避短，促进有机市场的健康发展的一套方法。

座谈会最后，在座的企业家分别在《关于文明消费的3.15共识》上签字。