2011年11月3-4日，由中国食品科学技术学会主办的第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛在上海市举行，来自美国和中国等国家的会议代表共500多人参加了此次学会论坛。我院王志刚教授应邀出席，并在该年会食品经济论坛上做了题为“日本消费者对食品安全的偏好变化及其食品贸易发展的新趋势”的学术报告，与会专家进行了学术交流，并回答了观众的提问。
