2009年1月11日，郑风田教授应邀参加了2009年的我国肉类年度大会，并在会议上作了“三农政策”及其对肉类市场影响的主题演讲。

郑风田教授从国际宏观经济环境最新变动趋势、国内“三农”相关政策变化以及肉类行业面临的机遇与挑战等三个方面展开了分析。他认为目前国际最新形势变化在逐步回暖，“美国一家出事、全球买单机”的制决定了这次的全球金融危机不会持续太长时间。

十七届三中全会与09的1号文件释放出许多利好政策。将于本月出台的2009年中央一号文件再度锁定 “三农”,这也是2004年以来中央第6次定们“三农”领域。 2009年中央农村工作的主要任务是“稳粮、增收、强基础、重民生”，对肉类行业有很多发展机遇。

从行业发展来看，我国肉类不再单单是食物问题，已经成为左右国家经济、影响CPI的重要因素。我国城镇居民年人均家庭购买肉类和在外消费，加起来在40千克左右，农村居民肉类消费20千克上下。最近这20多年，城乡居民统算，中国人平均每年肉类消费增加1市斤左右。未来随着收入的提高，大量的农民工进城以及城市化，农村肉类的消费将会出现较大幅度的增长。

肉类行业未来面临的主要挑战包括：肉类的疫病风险大于市场风险，禽流感等动物疫病的潜在危险不可忽视。外资进入中国农业，在大豆领域给中国留下了惨痛的教训。肉类待业的基础产业链安全要引起密切关注。此外他还对2009年的肉类价格走势、行业竞争等方面提出自己的观点。